Escolher um freezer é uma tarefa importantíssima se você quer iniciar um novo negócio no ramo da alimentação, como uma fábrica de salgados, por exemplo. Um bom equipamento vai conservar melhor os seus alimentos e gastar menos energia.
Se você pensa que é só escolher o primeiro que encontrar ou o mais barato, está enganado! Uma compra mal planejada pode trazer dores de cabeça no futuro.
Por isso, conheça nossas cinco dicas para ajudar a escolher um freezer perfeito, que seja ideal para as suas necessidades.
1. Saiba a diferença entre freezer e congelador
Você sabia? Muitas pessoas acham que esses dois nomes são sinônimos, mas estão enganadas! A principal diferença é a temperatura: enquanto o congelador permanece numa temperatura média de –6º C, o freezer alcança –20º C. A temperatura mais baixa é fundamental para preservar a qualidade do alimento armazenado.
A segunda diferença é que o congelador faz parte de uma geladeira, enquanto o freezer está sempre em um compartimento à parte. Ou seja: quem tem uma geladeira de uma porta não tem um freezer. Estes, por sua vez, estão nas geladeiras de duas portas ou em equipamentos à parte.
2. Escolha entre freezer horizontal ou vertical
A primeira decisão que você precisará tomar é esta: você prefere um freezer horizontal ou vertical? O primeiro tipo normalmente oferece menor consumo de energia e garante durabilidade maior aos alimentos, já que seu formato reduz a mudança de temperatura ao abrir a tampa.
Os equipamentos do tipo horizontal também são interessantes para armazenar salgados e outros alimentos, pois otimizam o espaço interno, por que neles, geralmente, não há grades ou prateleiras.
Por outro lado, se o seu espaço é limitado e você procura maior facilidade para pegar os alimentos, o modelo vertical pode ser mais indicado para você. As prateleiras e gavetas ajudam muito na organização dos itens armazenados e você visualizará tudo com mais facilidade.
Pense bem nas suas necessidades e no espaço disponível antes de escolher um freezer.
3. Defina a capacidade ideal para a sua necessidade
A capacidade de armazenamento dos freezers é medida em litros. Para você ter uma noção, um freezer de 100 litros é capaz de armazenar aproximadamente 55 quilos de alimentos. Com isso em mente, pense na quantidade de alimentos que precisará congelar e, assim, você descobrirá o espaço interno ideal para você.
Isso é importante pois você pode se sentir tentado a comprar um freezer com a maior capacidade disponível, fazendo um investimento desnecessário em um equipamento que não será aproveitado em toda a sua capacidade.
4. Considere o consumo de energia
Bom, você sabe que esse equipamento precisa ficar ligado 24 horas por dia para manter os alimentos congelados. Então, escolher um freezer com baixo consumo de energia fará toda a diferença no fim do mês.
Procure o selo do INMETRO (Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia) no equipamento. Essa instituição faz a aferição da eficiência energética de vários tipos de aparelhos, que são classificados em uma escala de A a G, em que a primeira letra representa maior eficiência energética, a qual vai reduzindo até chegar à última letra.
5. Escolher um freezer perfeito? Lembre-se do degelo
Quem já teve um congelador ou freezer antigo em casa sabe que o degelo é um verdadeiro terror que muitas vezes envolve até mesmo uma faca e um martelo. Dá pra evitar essa situação!
Procure um equipamento que possua a função Frost Free — que evita a formação de gelo no compartimento interno — ou Cycle Defrost, em que a formação de gelo é reduzida. A primeira função é mais prática, porém, custa mais caro.
Se o orçamento estiver apertado, um freezer com Cycle Defrost já será de grande ajuda, pois neles o degelo só precisa ser feito em média duas vezes ao ano.
Pronto! Agora que você já conhece essas cinco dicas incríveis para escolher um freezer perfeito, assine nossa newsletter e receba outros conteúdos interessantes para você e para seu negócio!